Milano, Trezzi, Conigli, Conigliere, Cucina, Marche, Catalogo

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FRANCESCO TREZZI

MILANO

 

 

Milano, Soc. An. Stampa Periodica Italiana, s.d. (circa metà '900 ?)

Cm.28x21; pp. 8; bross. edit. figurata.

 

 

Interessante edizione d'epoca,

pubblicazione ampiamente illustrata, catalogo di gabbie o conigliere o stie o batterie,

per l'allevamento di conigli, pulcini, pollame, animali da pelliccia

con illustrati i vari tipi di gabbie,

dati tecnici di costruzione di gabbie chiuse e aperte, mangiatoie, nido per femmine, ...

dati di costruzione delle stie pollame

...

 

 

ma anche notizie circa l'allevamento del coniglio per uso famigliare e industriale,

e con in copertina posteriore anche alcune ricette "per cucinare il coniglio": lessato ripieno, con salsa pomodoro calda, con salsa acciugata, marinato arrosto, conoglio arrosto alla marchigiana, in bottaggio,...


bella copertina anteriore, con illustrato un modello di gabbia e una cornice in cui sono disegnati vario pollame e conigli

DI INTERESSE SPECIALISTICO, ZOOTECNICO, PUBBLICITARIO, GASTRONOMICO, STORICO-LOCALE, COLLEZIONISTICO, BIBLIOGRAFICO

Buona conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca, sparse fioriture, piegatura, sgualciture e difetti vari marginali, ma complessivamente pubblicazione ben conservata.





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